El Presidente de la comisión estatal de los Derechos Humanos de Baja California, Miguel Angel Mora Marrufo, hizo entrega de dicho distintivo al pionero de la gastronomia gourmet en Baja California, el Chef Martin San Román de el Original Pastel de crepas Tijuana, este martes 31 de mayo en las instalaciones del lugar ubicado en la Zona del rio Tijuana.
Es por ese compromiso que la empresa del Original Pastel de Crepas Tijuana tiene en forma permanente con el desarrollo organizacional y la contribución a las políticas encaminadas a respetar y promover los derechos Humanos en el ámbito de sus actividades laborales, y se le reconoce públicamente otorgando dicho distintivo a Empresa Comprometida con los Derechos Humanos
A traves de este distintivo, se busca apoyar a las empresas en sus procesos para la identificación, prevención, mitigación y reparación en casos de riesgos por sus actividades o aquellos relacionados directamente con sus operaciones comerciales, en materia de Derechos Humanos.
Varias empresas, en apego a la Declaración Universal de Derechos Humanos, los han incorporado en su cultura institucional; sin embargo, estos esfuerzos no siempre son visibilizados ni reconocidos; por ello, en un primer término, esta Comisión ha creado el distintivo “Empresa Comprometida con los Derechos Humanos”.
Asimismo, como segundo término, se propone que las empresas institucionalicen un mecanismo de evaluación que les permita medir su avance y cumplimiento de los Derechos Humanos, con sus grupos de interés internos, como con los externos.
De esta manera, y con la claridad de que una convivencia basada en los derechos humanos tiene como cimiento el principio de no discriminación, es que se pone énfasis en el análisis de políticas que promuevan la igualdad, así como espacios libres de violencia y de discriminación.
!Felicidades al Chef Martin San Román!