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Cómo Elegir un Buen Vino
Elegir un buen vino puede ser una tarea abrumadora, especialmente con la amplia variedad de opciones disponibles en el mercado. Ya sea que estés buscando un vino para una cena especial, una celebración o simplemente para disfrutar en casa, aquí te proporcionamos una guía práctica para ayudarte a seleccionar el vino perfecto. Conoce tus Preferencias Antes de elegir un vino, es útil tener una idea de tus preferencias personales. Pregúntate qué sabores y estilos te gustan. ¿Pref
15 dic 20252 Min. de lectura


La Fascinante Historia de la Pizza: De Nápoles al Mundo
La pizza, hoy un ícono global, tiene sus raíces en la gastronomía de la antigua Roma, donde los romanos y griegos antiguos consumían...
6 oct 20252 Min. de lectura


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El café mexicano
una historia de tradición, calidad y sabor México es reconocido mundialmente por su diversidad cultural y natural, y en ese vasto...
13 ago 20253 Min. de lectura


Noche Blanca BC 2025: La Octava Edición de un Evento que Brilló en el Pacífico Mexicano
Noche Blanca BC en Playas de Rosarito: Una noche de magia, arte y comunidad Fotografías de Marco González Estudio Uno7 El pasado 1 de...
13 ago 20252 Min. de lectura


¡La rompimos!Tijuana se lleva el Récord Guinness por la margarita más grande del mundo
Una fiesta para la historia, con sabor a tequila y orgullo tijuanense Por Urbanus Tijuana vuelve a poner el nombre de México en alto....
13 jul 20252 Min. de lectura


El Arte y el Vino
Yaya Bond - Sommelier El vino es arte, es una historia plasmada y vívida desde hace 8,000 años. Su cuna empieza en Georgia, ahí se...
12 jun 20252 Min. de lectura


Que sabes de la copa de vino?
Historia, forma y propósito en un solo trago Elegante, alargada, con un tallo delgado y una curva perfecta que abraza el aroma… La copa...
2 jun 20253 Min. de lectura


Tijuana busca romper el Récord Guinness con la margarita más grande del mundo
La ciudad fronteriza más visitada del mundo, se prepara para hacer historia con el evento “ Margarita Cachanilla ”, en el que se busca...
2 jun 20252 Min. de lectura


Fiesta de Colores – Vendimia 97 de L.A. Cetto
Tijuana, B.C., 28 de mayo de 2025 L.A. Cetto celebrará su Vendimia 97 , una edición muy especial de la ya tradicional Fiesta de Colores...
30 may 20252 Min. de lectura


La uva de los ochenta nombres
Joaquín Fernández Rizo. Director de la Escuela Mexicana de Sommeliers en Tijuana. “… ¡Oh hideputa, bellaco y cómo es católico! … ¿este...
8 abr 20255 Min. de lectura


Los sabores y los aromas del vino
Introducción En el mundo del vino existen cientos de aromas, quizás miles. Por eso, como catadores, debemos tener una gran memoria...
7 abr 20252 Min. de lectura


EL ORIGEN DEL MOLE: UN PLATILLO CON HISTORIA Y TRADICIÓN
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3 abr 20252 Min. de lectura


“¿Y quieren descubrir el hilo negro en Baja California?”
¿Qué? ¿Qué? ¡Sí! Un día, en una reunión, estaban tomando vino en una vinícola reconocida del Valle de Guadalupe, donde se produce muy...
10 feb 20253 Min. de lectura


El Origen del Taco de Pescado: Un Ícono de Ensenada
Redacción Urbanus "Si hay algo que distingue a la gastronomía de Ensenada, Baja California, es su icónico taco de pescado. Esta delicia...
5 feb 20253 Min. de lectura


De donde proviene la palabra Restaurante
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5 feb 20253 Min. de lectura


Felicitaciones a Medallas de Oro en el MIWC 2024
Mario Soto, creador de Vino 63, ha sido reconocido con dos Medallas de Oro en el México International Wine Competition (MIWC-2024) por...
21 nov 20242 Min. de lectura
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"Hablemos de
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