Valle de Guadalupe, Baja California, agosto 2023.- En el marco de las celebraciones de la vendimia 2023, Vinícola El Cielo ofrecerá festivales gastronómicos en el restaurante Latitud 32 que arrancarán con la visita de uno de los restaurantes insignia de Grupo Presidente, The Palm.
The Palm, de origen neoyorquino y bajo la dirección del Chef José Luis Ronquillo estará presente en exclusiva del sábado 5 al domingo 20 de agosto con los platillos más representativos y tradicionales que lo han convertido en un exclusivo Steak & Lobster House con los mejores cortes de carne calidad USDA Prime, un verdadero ícono de la gastronomía en la Ciudad de México.
Algunos de los platillos que estarán en el menú son: Como Entradas la Jumbo Lump Crab Cake, el Sashimi de Hamachi, el Bisque de Langosta y el Clam Chowder. Dentro de las ensaladas, la Ensalada de Lechuga Iceberg, Ensalada César o la Burrata. De Steaks y Chuletas, el Filete Mignon, Filete New York Strip, Prime Rib, Delmonicos Steak, Porterhouse y Kansas Strip Loin acompañados con diferentes salsas y toppings. La Hamburguesa Clásica o el Sandwich de Prime Rib son imperdibles. También el Sea Bass Chileno, el Branzino Rostizado al limón o el Salmón a la Parrilla son una opción de Pescados y Mariscos. Los postres son un must, el New York Cheese Cake, el Pastel de Zanahoria, el Key Lime Pie o el Blueberries Butter Cake son el perfecto final.
Además de una selección especial de coctelería, vinos de El Cielo y una gran variedad de etiquetas de whisky ideales para cualquier ocasión. Este menú estará disponible en el Restaurante Latitud 32 del Cielo Valle de Guadalupe de lunes a domingo de 13:00 a 21:00 hrs.
El Chef Ejecutivo José Luis Ronquillo cuenta con una nutrida trayectoria en restaurantes como Rubaiyat, J&G Grill, además de haber trabajado en los hoteles Nikko, Sheraton y en los Banquetes Ambrosía, entre otros.
En el marco de estas celebraciones, Vinícola El Cielo ha preparado actividades y experiencias únicas como Un Día en El Cielo, con el recorrido más completo para vivir la experiencia de la vendimia.
Gustavo Ortega, Director General de El Cielo comentó, “Nos da mucho gusto recibir a The Palm, uno de los restaurantes más exclusivos de la Ciudad de México y realizar estos festivales ya que es la forma en que refrendamos nuestro compromiso con los huéspedes y visitantes para que se lleven la mejor experiencia en torno al vino y la gastronomía”
Además de la exquisita experiencia culinaria y vinícola, El Cielo ofrece hermosos espacios diseñados pensando en parejas, así como en grupo de amigos. Sus instalaciones ofrecen elegantes suites ubicadas dentro de un impresionante conjunto de 33 villas. Existen un total de 2 Villas Presidenciales, 27 Master Suites y 56 Junior Suites.
Vinícola El Cielo posee en Ensenada 90 hectáreas con 15 variedades de uvas, entre las que destacan las chardonnay, tempranillo, merlot, malbec, sauvignon blanc, syrah, zinfandel y nebbiolo. Anualmente se producen alrededor de siete toneladas de uva por hectárea con las que, bajo la visión del enólogo Jesús Rivera, se elaboran 24 etiquetas, varias de ellas multipremiadas.
Vive las fiestas de la Vendimia 2023 en El Cielo Valle de Guadalupe.
Reservaciones 646 151 6515 y 646 978 0012 www.vinoselcielo.com.mx
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Vinícola El Cielo, que este 2023 celebra su décimo aniversario, se localiza en el Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California; la región vinícola más importante de México. Se construyó en el año de 2013 bajo la funcionalidad ecológica y la eficacia energética. En 2015 recibió el reconocimiento otorgado por el Ayuntamiento de Ensenada cómo la Primera Empresa Eco Responsable. Cuenta con 90 hectáreas con 15 variedades de uvas, entre las que destacan las malbec, chardonnay, sauvignon blanc, tempranillo, nebbiolo y merlot. Anualmente se producen alrededor de siete toneladas de uva por hectárea con las que, bajo la visión del enólogo Jesús Rivera, se elaboran 24 etiquetas, varias de ellas multipremiadas. Su misión es producir vinos mexicanos con las mejores uvas de la región utilizando procesos y prácticas asegurando la más alta calidad. Ofrece recorridos por los viñedos y la bodega reservando en línea.
El Cielo Resort operado por Grupo Presidente, es un hotel con 85 suites y villas, dos restaurantes de especialidades, Latitud 32 y Polaris; la Terraza Equinox con espacios para eventos corporativos, sociales y bodas. Además de una capilla consagrada. La propiedad está rodeada a 500 metros de hermosos viñedos y olivares, paisajes montañosos y dos bellos lagos artificiales. Ha recibido en 3 ocasiones consecutivas el reconocimiento como uno de los 100 imperdibles de México y el certificado de excelencia de TripAdvisor
Visite: www.vinoselcielo.com
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Lluvia de Ideas
Martha Serrano
Claudia Azpiri
Martha Paredes
El Cielo Valle de Guadalupe
Directora de Mercadotecnia
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