"El vino revelación del año 2023". Un vino blanco de Valle de Guadalupe: Cenzontle Blanco 2019.
Una de las grandes medallas de oro en categoría de blancos fue Cenzontle Blanco 2019 de la bodega Finca El Empecinado. no solo logró una...
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Revista Digital
"Hablemos de
lo Bueno"
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Historia de la ruta del vino en Baja California
La Ruta del Vino de Baja California es un corredor discontinuo que va de norte a sur y atraviesa los municipios de Tecate, Tijuana y...
- 14 may
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La Mixología un arte
Por Yaya Bond González ~ Sommelier .Mix: mezclar - término en inglés El mixólogo es el artista encargado de una barra (barman), o sea, el...
- 13 abr
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La cultura del vino
Como todos sabemos, la cultura del vino es algo que ha crecido como la espuma. Mas aun en nuestra región que es considerada como uno de...
- 13 mar
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"Gargantas fuertes y conocedoras"
Por: Yaya González ( Yaya Bond) Sommelier Hace algunos meses, un grupo de amigos me invitó a su casa para catar la grappa. La grappa es...
- 27 feb
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Gran finalXVII Trofeo Thierry Blouet 2023Sede Ciudad de MéxicoY de la Jeunes Chefs Rôtisseurs Com
TIJUANA, B.C. MÉXICO Se encuentra con el gran entusiasmo por participar este año en el Concurso Gastronómico XVII Trofeo Thierry Blouet....
- 14 ene
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Vinos de alta, media y baja gama para todos los paladares.
¡A beber se ha dicho! Por: Sommelier Yaya Bond González Los vinos de alta gama son aquellos denominados como Premium, Reserva y Gran...
- 3 nov 2022
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1era edición del Festival de Comida Yucateca, en City Express Plus Tijuana
Del día 01 de Noviembre al 05 del mes se estará realizando en las instalaciones de Hotel City Express Plus Tijuana ubicado en el antiguo...
- 20 oct 2022
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1er. Festival del Vino sin Fronteras
Tijuana, B.C. a 19 de octubre, 2022.- Con el espíritu de seguir fomentando la cultura del vino, el Comité Provino Baja California...
- 14 oct 2022
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Océano Pacífico, Mar de Cortez, Envero y Vino.
Por Yaya “Bond” González, Sommelier Entre carreteras interminables, infinitas, pinturas rupestres, islas, playas, lagos, palapas, cuevas,...
- 13 oct 2022
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Sommeliers y Enólogos
Por Fernando Suárez Barriga Siendo un amante del vino, me llamó la atención este artículo que deseo compartir con los lectores de...
- 25 ago 2022
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“Noche Cubana” en Playas de Rosarito, evento a favor de programas de DIF Municipal
Con música, vino, comida, cerveza artesanal, mixología y muchas sorpresas se llevará a cabo la “Noche Cubana”, el próximo domingo 28 de...
- 14 jul 2022
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Después de 12 años, México pasa a la final en el certamen culinario Bocuse d’Or
● Obteniendo el reconocimiento con el mejor platillo de las Américas. ● Después de 12 años, México obtiene un lugar en la...
- 14 jul 2022
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uvas que se cultivan en Baja California
Se dice que México no tiene una vocación vinícola definida en cuanto una cepa (es decir, tipo de uva) que defina lo que es el vino...
- 12 jun 2022
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Fiesta de colores
Por Yaya Bond González, Sommelier. De colores, sabores y aromas se viste el valle, de gamas de vinos y flores de diferentes tipos. Fiesta...
- 10 jun 2022
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Paella & Beer Fest 2022, en Hotel Las Rocas
Fotografía: Gaby Galindo Las Rocas Resort & Spa Rosarito, organiza el 2do. Paella & Beer Fest 2022. Con el objetivo de ofrecer a los...
- 15 may 2022
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Nora Bringas
"La mujer detrás de la investigación" Por: Claudia López Hernández Fotografía: Marco Antonio González/ Estudio Uno7 Claudia-Que deleite...
- 12 may 2022
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L.A. CETTO
"El prestigio alcanzado, no llega solo; sino más bien, se saborea luego de años de experiencia y trabajo continuo" DON LUIS CETTO, fue un...
- 12 may 2022
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Gran Celebración del Día Mundial de la Chaîne
El mundo se puso de manteles blancos para celebrar la tradición culinaria de la Chaîne des Rôtisseur, siendo la asociación más antigua...
- 12 may 2022
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El Gozo del Descubrimiento
Si deseas escuchar el audio, dale click al sonido Por Joaquín Fernández Rizo/ Arquitecto, Gourmet, Gourmand y Tragón Mexicano. “El...
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