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El restaurante The Palm presente en El Cielo Valle de Guadalupe durante las fiestas de la Vendimia
Valle de Guadalupe, Baja California, agosto 2023.- En el marco de las celebraciones de la vendimia 2023, Vinícola El Cielo ofrecerá...
17 ago 20233 Min. de lectura


EL ESTÓMAGO TIENE MEMORIA
Por Yaya González / Sommelier Viajes, comidas, maridajes y lugares por descubrir. Lugares para presumir, para disfrutar, y especialmente...
15 ago 20233 Min. de lectura


Calificación de los vinos y sus descripciones
Por: Joaquín Fernández Rizo La cata de vinos es un proceso en el que se evalúa la calidad del vino a través de la vista, el olfato y el...
12 jul 20232 Min. de lectura


los Deliciosos Ostiones de San Quintín, Baja California
Baja California es conocida por su rica gastronomía y sus productos marinos de alta calidad. Entre los tesoros culinarios que ofrece esta...
12 jul 20233 Min. de lectura


Red Room
“Un lugar único para disfrutar de buena comida y entretenimiento” Red Room es un restaurante ubicado dentro del estadio Caliente, que...
12 jul 20232 Min. de lectura


L.A. Cetto "Prepara la Fiesta de Colores 2023"
Conmemorar es recrear un suceso en la memoria, y celebrar un acontecimiento meritorio y digno de un reconocimiento festivo. ¡Conmemorando...
16 jun 20233 Min. de lectura


¡ARRIBA LOS TACOS!
Tu, ya TACOmiste? Existen varias teorías sobre el origen de la palabra "taco". Algunas afirman que proviene del náhuatl "tlahco", que...
11 jun 20232 Min. de lectura


"El vino revelación del año 2023". Un vino blanco de Valle de Guadalupe: Cenzontle Blanco 2019.
Una de las grandes medallas de oro en categoría de blancos fue Cenzontle Blanco 2019 de la bodega Finca El Empecinado. no solo logró una...
25 may 20231 Min. de lectura


Historia de la ruta del vino en Baja California
La Ruta del Vino de Baja California es un corredor discontinuo que va de norte a sur y atraviesa los municipios de Tecate, Tijuana y...
14 may 20233 Min. de lectura


La Mixología un arte
Por Yaya Bond González ~ Sommelier .Mix: mezclar - término en inglés El mixólogo es el artista encargado de una barra (barman), o sea, el...
14 may 20233 Min. de lectura


La cultura del vino
Como todos sabemos, la cultura del vino es algo que ha crecido como la espuma. Mas aun en nuestra región que es considerada como uno de...
13 abr 20232 Min. de lectura


"Gargantas fuertes y conocedoras"
Por: Yaya González ( Yaya Bond) Sommelier Hace algunos meses, un grupo de amigos me invitó a su casa para catar la grappa. La grappa es...
13 mar 20232 Min. de lectura


Gran finalXVII Trofeo Thierry Blouet 2023Sede Ciudad de MéxicoY de la Jeunes Chefs Rôtisseurs Com
TIJUANA, B.C. MÉXICO Se encuentra con el gran entusiasmo por participar este año en el Concurso Gastronómico XVII Trofeo Thierry Blouet....
27 feb 20233 Min. de lectura


Vinos de alta, media y baja gama para todos los paladares.
¡A beber se ha dicho! Por: Sommelier Yaya Bond González Los vinos de alta gama son aquellos denominados como Premium, Reserva y Gran...
14 ene 20233 Min. de lectura


1era edición del Festival de Comida Yucateca, en City Express Plus Tijuana
Del día 01 de Noviembre al 05 del mes se estará realizando en las instalaciones de Hotel City Express Plus Tijuana ubicado en el antiguo...
3 nov 20221 Min. de lectura


1er. Festival del Vino sin Fronteras
Tijuana, B.C. a 19 de octubre, 2022.- Con el espíritu de seguir fomentando la cultura del vino, el Comité Provino Baja California...
20 oct 20223 Min. de lectura


Océano Pacífico, Mar de Cortez, Envero y Vino.
Por Yaya “Bond” González, Sommelier Entre carreteras interminables, infinitas, pinturas rupestres, islas, playas, lagos, palapas, cuevas,...
14 oct 20223 Min. de lectura


Sommeliers y Enólogos
Por Fernando Suárez Barriga Siendo un amante del vino, me llamó la atención este artículo que deseo compartir con los lectores de...
13 oct 20223 Min. de lectura


“Noche Cubana” en Playas de Rosarito, evento a favor de programas de DIF Municipal
Con música, vino, comida, cerveza artesanal, mixología y muchas sorpresas se llevará a cabo la “Noche Cubana”, el próximo domingo 28 de...
24 ago 20222 Min. de lectura


Después de 12 años, México pasa a la final en el certamen culinario Bocuse d’Or
● Obteniendo el reconocimiento con el mejor platillo de las Américas. ● Después de 12 años, México obtiene un lugar en la...
14 jul 20223 Min. de lectura
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